ペギャンセ「ラ・ペルージュ カソナード」
なぜか？風味豊かな、フランス産のきび砂糖です。
ペギャンセ「ラ・ペルージュ カソナード」
※商品は750g入商品です。
＜名称＞砂糖
＜原材料名＞さとうきび糖
＜内容量＞750g
＜原産国＞フランス
＜栄養成分表＞（100g当たり）
エネルギー:145kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：100g
食塩相当量：0g
↓商品紹介ページ↓
いかにもおフランスな名前ですね。フランスでは精製されていないきび砂糖のことを「カソナード」と呼ぶそうです。
自分はブラックコーヒーがあまり飲めないため砂糖が必須なのですが、精製された白砂糖よりは、せめて未精製の砂糖という地味なこだわりがあり、色々模索した結果、風味豊かなこの商品に辿り着きました。
「ハチミツやバニラの香りがする豊かな味わい」がこの商品の謳い文句です。実際に使ってみると確かに、明らかに普通の砂糖とは違う風味があります。でも原材料表示を見る限りは、さとうきび100%で、かつ香料等も使用していないみたいです。
一体どうやって作っているんでしょうね、不思議です。。でも凄いです。
写真の商品は750gなので結構大きいですが、黄色いキャップが付いているので、取り出し易さや保存の点では大変便利です。
値段は通常の砂糖よりはさすがに高いですが、お菓子作りなどで大量に使わない限りは、そう簡単に無くならないと思います。自分はコーヒー等の飲み物に使用していますが、最後にいつ買ったか分からないくらい長持ちしています。
自分が購入した場所は富澤商店でした。最後に購入したのが結構前なので正確ではありませんが、750gで税込850~900円位だった記憶があります。
一般的な知名度は分からないのですが（もしかして結構有名でしょうか？）、成城石井のような高級系スーパーやお菓子作り系のお店など、他店でも取り扱いがあると思われます。
未精製の砂糖ということもありますが、やはり一番の魅力は「ハチミツやバニラの香りがする豊かな味わい」です。もし宜しければ店頭で探してみてください。
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Amazon等では、送料分が若干上乗せされたくらいの金額で購入出来ると思います。店頭の方が安いと思いますが、ご参考まで↓
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