2018-12-21から1日間の記事一覧
「トランス脂肪酸」という言葉を良く耳にします。とにかく悪いもの、というイメージだけははっきりあるのですが、ある書籍を読んで、トランス脂肪酸の発生過程には主に2種類(天然を除く)あることをつい最近知りました。 ----------------------- トランス…
「トランス脂肪酸」という言葉を良く耳にします。とにかく悪いもの、というイメージだけははっきりあるのですが、ある書籍を読んで、トランス脂肪酸の発生過程には主に2種類(天然を除く)あることをつい最近知りました。 ----------------------- トランス…