Food for Well-being

メインは食品関係です。 これ地味にいいんじゃないかと思った商品の紹介や、自分がふと気になった食品絡みの話などを中心に書いています。

カルディオリジナル「味噌パウダー」

カルディオリジナル「味噌パウダー」(MISO Powder) カルディオリジナル 白味噌パウダー 40g | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ <内容量>40g <原材料名>粉末みそ(大豆、米、食塩) kaldi-online.com ↓写真は白味噌ですが、赤味噌もあ…

リビエラカフェ「バリアフリーパン」

「バリアフリーパン」という商品があることをご存知でしょうか。自分は下記記事を見て初めて知り、それ以来ずっと気になっていた商品です。 toyokeizai.net アレルゲン27品目※不使用で製造されている超画期的なパンだそうです。 ※27品目アレルゲン:・7品目…

永谷園「1杯でしじみ70個分のちから しじみわかめスープ」

永谷園「1杯でしじみ70個分のちから しじみわかめスープ」 ↓永谷園の商品紹介ページ↓ 1杯でしじみ70個分のちから しじみわかめスープ|商品情報|永谷園 <名称>乾燥スープ<原材料名>食塩、乳糖、粉末醤油(小麦を含む)、しじみエキス、オルニチン塩酸塩…

原材料名表示の「その他」って何?

食品の原材料表示の中で、「その他」という記載を度々目にします。特にお惣菜類が多いです。 <例>(ファミリーマートのビーフンです。下記記事で紹介しました↓) www.qaqqar.work <原材料名>キャベツ入り焼きビーフン(ゆでビーフン植物油和え、キャベツ…

コンビニの「ビーフン」は種類によっても地味に違う(ファミリーマート編)

自分はビーフンが好きで、コンビニで見かけるとついつい手に取っていしまいます。 何となく以前よりも良く見かけるようになった気がします。巷でも人気が出てきているのでしょうか。 コンビニ各社でビーフンを販売していますが、今回はファミリーマートのビ…

富澤商店・cuoca「旨塩七味」

富澤商店・cuoca「旨塩七味」 <名称>うま味調味料<原材料名>食塩、唐辛子、陳皮、小麦粉、黒ごま、白ごま、コーンスターチ、山椒粉、しそ、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ソルビトール)、膨張剤(重曹)<内容量>50g ※引っ越し前に買いだめし…

サクマ製菓「噛む×高カカオ」

噛む×高カカオ | 新商品 | 商品情報 | サクマ製菓株式会社 <内容量>62g(個包装を含む) <原材料名>砂糖、水飴、カカオマス、ココアパウダー、ココアバター、香料、 着色料(カラメル)、酸味料<栄養成分表>(1袋59.5g当たり)エネルギー:252kcalたんぱ…

「黒まめおやつ」(サイズダウンしてました↓でもお気に入りです。)

おつまみの製造メーカーなとりが「黒まめおやつ」という商品を販売しており、自分は国内にいる限りはほぼ毎日欠かさず食べています。いわゆる甘納豆みないな商品とは異なり、甘さ控えめでより健康的です。値段がそんなに高くない(税抜100円程度)で、比較的…

食品添加物「キャリーオーバー」表示の判断例

食品添加物は、使用したもの全てを表記することが原則ですが、添加物の表示が省略出来る例外ケースが規定されています。 ・栄養強化の目的で使用されるもの(特別用途食品及び機能性表示食品を除く。)・加工助剤(ex.豆腐の消泡剤)・キャリーオーバー 今回…

ルルー(LEROUX)「インスタントチコリ」

最近ではカフェインフリーの飲料が以前より多く売られるようになってきました。 チコリを利用したペットボトルやチルドの商品は(執筆現在では)まだ見かけたことが無いですが、自分で溶かして作る商品であれば一部店舗で販売されています。 ルルー(LEROUX…

豆腐・消泡剤使用の表記

<豆腐・消泡剤使用の表記> 巷では多種多様な豆腐が販売されていますが、商品によって製造工程で消泡剤を使用しているものと不使用のものがあり、原材料名欄への記載の有無もまちまちです。 (例) 原材料名:大豆(遺伝子組み換えでない)/凝固剤、消泡剤(…

原材料名欄の「/(スラッシュ)」(ざっくり説明)

知らない間に、原材料名欄の途中に「/」(スラッシュ)が入っている商品がかなり増えて来たことに気が付きました。 例:ブランパン上は2017年11月リニューアル時、下は2018年11月リニューアル時です。 ↓2018年11月版の原材料名欄は下記の通り。↓ 原材料名/…

「乳等を主要原料とする食品」とは?(ざっくり)

食品の原材料名欄に「乳等を主要原料とする食品」と記載があるのを度々目にします。 非常にざっくりした表現ですが、「乳等を主要原料とする食品」とは何なのかを簡潔にまとめてみました。 ※今回は、中沢乳業さんのHP上の説明・実際の商品をベースに記載して…

ローソン「ブランパン」(2018/11/6リニューアル)

ローソン「ブランパン」(2018/11/6リニューアル) ブランパン 2個入|ローソン 2018/11/6にリニューアルが行われていたため、約1年ぶりのリニューアルでしょうか。(もし気付いて無かっただけであればすみません) ※以下、色付きはリニューアル前からの変更…

ローソン「ブランパン」(2017/11/7リニューアル)

ローソン「ブランパン」(2017/11/7リニューアル) ローソンのブランシリーズは累計販売数1億5千万個突破!ブランパンがさらに美味しくリニューアル!|ローソン研究所 ※シールを雑にはがした後の写真ですみません・・・。 <内容量>2個 <原材料名>ミック…

アイ・フィット工業「Naledge塩シリーズ(「ピリ辛エビ塩」「トムヤム塩」「ライム胡椒塩」)

アイ・フィット工業「Naledge塩シリーズ(「ピリ辛エビ塩」「トムヤム塩」「ライム胡椒塩」) 「ピリ辛エビ塩」<内容量>50g<原材料名>天日塩、エビ粉末(エビを含む)、トウガラシ、ニンニク、にんじん、調味料(アミノ酸等)<栄養成分表>(100g当たり…

光生「カカオパウダー」

光生「カカオパウダー」 <内容量>200g<原材料名>カカオ粉末<栄養成分表>(100g当たり)エネルギー 353kcal たんぱく質:27.4g脂質:12.6g炭水化物:47.8g-糖質:17.0g-食物繊維:30.8g食塩相当量:0.03g KALDIにて見かけました。ココアパウダーではな…

森永製菓「ヘルシースナッキング<つぶつぶグレープグミ><つぶつぶレモングミ>」

ヘルシースナッキング<つぶつぶグレープグミ> ヘルシースナッキング<つぶつぶグレープグミ> | キャンディ | 菓子 | 商品情報 | 森永製菓株式会社 <内容量>33g<原材料名>砂糖、食物繊維(イヌリン、難消化性デキストリン)、ゼラチン、グレープ加工品…

ナチュラルローソン「ココナッツシュガーチョコレート」

ナチュラルローソン「ココナッツシュガーチョコレート」 ココナッツシュガーチョコレート|ローソン <内容量>32g<原材料名>ココナッツ、カカオマス、ココナッツシュガー、ココアバター、ココアパウダー、マルトデキストリン、食塩、乳化剤、光沢剤、香料…

ローソン・ブランパンのリニューアル(2016/11/8)

ローソンのブランパンが2016年11月8日よりマイナーチェンジしていました。 ローソンのブランパンが11月8日(火)、食べやすく美味しくリニューアル!|ローソン研究所 ブランパン 2個入|ローソン <内容量>2個 <原材料名>ミックス粉(植物性たん白、大豆粉…

三海幸「おちちまめ」

三海幸「おちちまめ」 ※写真及び商品紹介は「あずき甘納豆」です。 あずき甘納豆おちちまめ83g | 北海道の海鮮珍味 三海幸 <内容量>25g(大袋もあります。)<原材料名>全粉乳(北海道産)、小豆甘納豆(砂糖、小豆、還元水飴)、てんさい糖(北海道産)<…

カルディオリジナル「焼きチーズ」

カルディオリジナル「焼きチーズ」 ※カルディオリジナル 焼きチーズ 30g | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ 【種類別】プロセスチーズ <内容量>30g <原材料名>ナチュラルチーズ、乳化剤、セルロース <栄養成分表>※記載がありませんで…

セブンプレミアム「焼きなす」

セブンプレミアム「焼きなす」 焼きなす 80g | セブンプレミアム公式 プレミアムライフ向上委員会 <内容量>80g(2個入り)<原材料名>なす<栄養成分表>※1袋80g当たりエネルギー 24kcal たんぱく質:0.8g脂質:0.2g炭水化物:4.9g ちょうどセブンプレミ…

前島食品「おやつわかめ」(ピリカラ味)

前島食品「おやつわかめ」 ※写真及び紹介はピリカラ味に関するものです。 ※下記はAmazonのリンクです。 Amazon | 前島食品 おやつわかめ ピリカラ味 8g×10袋 | 海藻類 通販 <内容量>8個<原材料名>湯通し塩蔵わかめ(中国産)、砂糖、発酵調味料、しょうゆ…

三代目茂蔵「バジルシード」

三代目茂蔵「バジルシード」 こちらも前回のタイガーナッツ同様、三代目茂蔵の7月新商品です。 <内容量>85g<原材料名>スイートバジルシード(インド産)<栄養成分表>※100gあたりエネルギー 27kcal たんぱく質:2.5g脂質:0.6g糖質:0.3g食物繊維:3.9g…

三代目茂蔵「タイガーナッツ」

三代目茂蔵「タイガーナッツ」 こちら、三代目茂蔵の7月新商品なのだそうです。タイガーナッツを売っているのは今までもちょくちょく見かけてはいましたが、びっくりするような値段だったため今まではスルーしていました。 ただ、茂蔵では55gで216円という、…

三代目茂蔵「干し納豆」

三代目茂蔵「干し納豆」 <内容量>25g<原材料名>丸大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、食塩、でんぷん、醤油、砂糖、みりん、鰹節エキス、蛋白加水分解物、鰹節、昆布エキス、納豆菌、醸造酢、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) <栄養成分表> ※記…

KALDI「大麦若葉青汁」

カルディコーヒーファーム「大麦若葉青汁」 もへじ 大麦若葉青汁 30p | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ <内容量>90g(3g×30袋)<原材料名>大麦若葉末、ブドウ糖、還元麦芽糖、ケール末、澱粉、モロヘイヤ末 <栄養成分表>1袋(3g)あ…

ローソン「ブランパン」がマイナーチェンジしていました。

ローソン「ブランパン」についての記事は以前にも書きましたが、2016年5月最終週頃にマイナーチェンジが行われたようなので、変更点を比較してみました。 マイナーチェンジ後のブランパン <内容量>2個<原材料名>ミックス粉(植物性たん白、大豆粉、オー…

UHA味覚糖「猿田彦珈琲 FORCE CANDY」

UHA味覚糖「猿田彦珈琲 FORCE CANDY」 猿田彦珈琲 FORCE CANDY(フォースキャンディ) UHA味覚糖 <内容量>16g<原材料名>砂糖、水飴、コーヒー<栄養成分表>(1袋16gあたり)エネルギー 60kcal たんぱく質:0g脂質:0g炭水化物:15.5g 原材料がシンプル…